Proč nemají Mozartovy koule svou ochrannou známku?

Čokoláda. Čokoládové pralinky. Čokoládové bonbóny. Sladkosti. Mňam 😋. Kdo by je neměl rád. Další zajímavostí, se kterou bych Vás ráda seznámila je právě ze sladkého a mlsného světa. Jedná se o Mozartovy koule. Tato rakouská pochoutka ze Salcburku nemá svou ochrannou známku, ale přesto poznáte, kdy ochutnáváte originá a kdy ne. Protože originál ten je vždy jen jeden ®️.


Když kupuji Mozartovy koule, mám už vychytaný balíček, na který nedám dopustit, ale vlastně mě nikdy netrklo začít zjišťovat informace právě o jejich historii. Mozartovy koule jsem brala spíše jako označení původu či zeměpisné označení pocházející z Rakouska, něco jako jsou u nás olomoucké tvarůžky či třeboňský kapr nebo valašský frgál. Až při řešení úplně jiného případu, totálně z jiného prostředí než jsou sladké cukrovinky, jsem narazila na to, že Mozartovy koule nemají svou ochrannou známku. Začala jsem se pídit proč.

Na tomto příkladu je krásně vidět, že když vymyslíte opravdu něco unikátního a ještě s dobrým pojmenováním, je potřeba, ještě než s tím vůbec vyjedete mezi lidi, mít podanou přihlášku na úřadě. Předejdete tak zbytečným průtahům, a to jak po finanční, tak časové stránce.

Psal se rok 1890, když salcburský cukrář Paul Fürst vymyslel první marcipánové bonbóny pod názvem Mozartovy koule (původně jako Mozartův bonbon). Dodnes jsou vyráběny dle původního receptu a ručně, což vypadá právě následovně: vytvoří se koule z pistáciového marcipánu, která se obalí nugátem, jenž vytvoří druhou vrstvu a celá se pak na dřevěné tyčince namočí do tmavé čokolády. Následné pomalé ztuhnutí probíhá na dřevěných prkénkách a až poté se vytáhne dřevěná tyčinka, kdy do vzniklého otvoru se vstřikne zbylá čokoláda. U originálu tedy na první pohled poznáte, že je to právě originál, protože žádná koule není dokonale kulatá, ale jsou trošku šišaté. Zůstal jim název „Originální Mozartovy koule / Original Mozartkugel“ a také je poznáte podle modro-stříbrného staniolu. Logo je pak takto i v barvách chráněno prostřednictvím evropské ochranné známky.


Velký boom výroby a napodobování těchto vynikajících pralinek nastal v roce 1905, kdy na světové výstavy v Paříži byly Mozartovy koule představeny široké veřejnosti a na jejím konci si odvážely zlatou medaili. Ostatní subjekty na trhu nelenili, a protože ochrana průmyslových práv nebyla, vzali výrobu ve velkém strojově. Největším výrobcem strojově vyráběných Mozartových koulí je firma Mirabell, která v názvu místo slova „original“ používá slovní prvek „echt“. Ta také dosáhla ve sporech o tvar výrobku toho, že může používat jako jediná celokulatý tvar, ostatní subjekty mají Mozartovy koule na jednom místě mírně zploštělé. Tak co, překvapilo Vás to stejně jako mě?

Přeji nám, aby naše nápady byly jen naše a dokázali jsme se včas rozhodnout o jejich ochraně. Nezapomeňte každá ochranná známka má svůj čas. Jako všechno ostatní v našich životech 💛®️💛.


Denisa

jedinečný člověk - jedinečný příběh - jedinečná ochranná známka